Eine Packung Rucola und keine Lust auf Salat, das kommt vor. Was tun? Das wird dann Rucola-Pesto, denn frische Tagliatelle liegen auch noch im Kühlschrank. Es sei schon verraten, dass ich nach den Nudeln noch Appetit hatte und der frische Lachs, ebenfalls im Kühlschrank, auch noch dran glauben musste.
Das Ganze in zwei, nacheinander zubereiteten, Gängen, so wie das in Italien normal ist. Erst die Primi Piatti, das Gericht mit den sättigenden Zutaten wie Nudeln, Reis, Kartoffeln, dann die Secondi Piatti mit dem Protein, d. h. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte. Vor- und Nachspeise habe ich aber weg gelassen.
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